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-粉状

C7028浓缩高汤

产品简介:




产品简介:     本产品采用先进的生产工艺精制而成,集增香、提鲜,香气合成于一体。在制作过程中能赋予制品浓郁的猪骨香气 。
配料:     猪骨提取物、水、葡萄糖、食用盐、淀粉、酵母提取物、香辛料、水解植物蛋白、食品添加剂(氨基酸、食用香精)。
应用范围:     广泛用于高汤、米线汤、粉面汤、火锅汤底、馅料等各种用汤以及用于蒸饭、煮粥等中西菜肴烹调。
用法:     可在菜肴、汤、馅中使用或用开水稀释30-50倍后当老汤汤底使用,也可以直接添加入汤、羹、芡、馅中。
建议用量:     按0.2%-1.0%比例加入
执行标准:     Q/QRKL 0004S     生产许可证号:     QS3702 0307 1261
贮存方法:     置于阴凉干燥处     保质期:     12个月
装箱规格:     1000克*12桶/箱

萝卜棒骨汤



主料:棒骨500克、白萝卜一个、大枣两粒、大葱一段、桂圆三粒、枸杞十粒
调料:浓缩骨汤、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、生抽少许、白醋少许、料酒少许


做法:
1、准备好原材料
2、大葱切成小段,生姜和大蒜瓣切成片,桂圆去壳,大枣去核切成小块
3、棒骨冷水入锅焯水,加入适量料酒、几片姜片和蒜片
4、萝卜切成滚刀块
5、萝卜放入适量盐用手抓匀,腌制15分钟
6、砂锅内放水,加入浓缩骨汤、大枣、枸杞、桂圆、生姜、大蒜、大葱,烧开
7、焯水后的棒骨捞出放入炒锅里煸炒,炒干水汽,不用放油,加盐、生抽、白醋翻炒入味
8、将炒入味的棒骨和腌制后的白萝卜放入砂锅,白萝卜腌制出的水倒掉,小火慢炖三至四个小时
9、出锅了,尝一下咸淡是否合适,盐味不足的话再加点盐

点击数:227 录入时间:2021-06-17 11:01:55【打印此页】【返回