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肉香基  
产品型号名称: 肉香基
产品简介: 本产品精选新鲜的肉、大骨为原料,经多种工艺精制而成,肉香醇厚、留香持久、风味独特。
配料: 水、猪骨、食用盐、食用葡萄糖、水解植物蛋白液、猪肉提取物、牛肉提取物、白砂糖、酵母提取物、香辛料、食品添加剂(谷氨酸钠、乙酰化二淀粉磷酸酯、黄原胶、5’-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、食用香料)。
应用范围: 用于各种肉制品、卤制品、菜品、火锅底料、汤料、馅料等。
用法: 用水稀释后使用,也可直接加入使用。
建议用量: 添加量0.2%~0.5%。
执行标准: Q/QRKL 0004S 生产许可证号: QS3702 0307 1261
贮存方法: 阴凉干燥处 保质期: 18个月
装箱规格: 1kg*10桶

卤猪蹄

主料:
猪蹄
辅料:
桂皮、香叶、八角、丁香、花椒、 姜片、冰糖生抽、老抽、料酒、肉宝王牌肉香基、瑞可莱牌肉宝王、米醋。
做法:
1、猪蹄洗干净,切成小块。
2、锅洗净,注入适量清水,加入猪蹄、少许花椒一同煮,煮至沸腾后继续煮5分钟左右取 出,用清水冲洗干净后沥干水分备用。
3、姜去皮切成片,桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗一下。
4、锅洗净,放入猪蹄,加入所有配料和适量清水。
5、加入生抽、肉宝王牌肉香基、老抽和料酒,大火煮开,加入米醋、瑞可莱牌肉宝王,盖上高压锅锅盖,继续煮15分钟。
6、熄火,待气消后,打开锅盖,加入适量盐,大火煮开后捞出猪蹄即可。

 
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