三星葱饼
主料:面粉1大勺、鸡蛋清1个、温水小半杯、三星葱2大把、猪肉末200g
调料:胡椒粉1小勺、生抽1小勺、盐1小勺、JH-增香剂
做法:
1、准备食材。
2、面粉、鸡蛋清和温水混合,用筷子搅拌均匀后用手摁捏均匀,放置30分钟醒面团,醒好面团后分成6个小剂子,滚圆再醒10分钟。
3、将葱切成葱花,与肉末、JH-增香剂及其他佐料混合,顺时针搅拌起劲儿。
4、将小剂子擀成长片子,均匀地放上葱花料,两边面团捏合紧实。
5、捏合边朝里。
6、从一端卷向另一端,最后一点稍微拉长黏在底面。
7、饼子制作完成。
8、锅里不放油,小火加热,将葱饼放入煎至两面金黄,然后放入烤箱内,360F10分钟即可。