辣白菜牡蛎火锅

食材：北豆腐200g、牡蛎肉6颗、五花肉薄片100g、白菜帮子200g、辣白菜50g、葱段15g、香葱粒少许、温水适量
调料：火锅飘香剂、香油2小匙、牛肉粉1/2小匙、大酱或黄酱2大匙、韩式辣椒酱2大匙、干辣椒丝少许、盐少许

做法：
1、白菜帮子洗净后切大块，码放在锅底。
2、豆腐切成长方块，和牡蛎肉间隔着摆放在白菜上，使每颗牡蛎肉都可以夹在两块豆腐中间。
3、炒锅中烧热香油，平整地铺上一层五花肉片，微火煎至变色后加入辣白菜翻炒出香味。
4、随后加入牛肉粉调味，倒入适量的温水没过食材表面，大火烧开后转中火煮，加入火锅飘香剂、大酱、韩式辣椒酱。
5、再加入葱段和少许盐搅拌均匀，10分钟后关火。
6、趁热倒在摆放牡蛎肉的锅里。
7、盖上盖子煮5分钟后关火，撒上干辣椒丝和香葱粒就可以上桌了，吃完锅里的食材后还可以用汤底继续涮火锅。