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Y5218虾味香精  
产品型号名称: Y5218虾味香精
产品简介: “瑞可莱”牌虾味香精,选用优质海虾,经过高温萃取精制而成。其特点是海虾风味突出,香气浓郁、留香持久,后味绵长,耐高温性强。
配料: 食品用香料、食品用香精辅料。
应用范围: 用于海鲜制品、膨化食品、馅料及调味料等食品的加香。
用法: 食品生产过程中直接加入,搅拌均匀。
建议用量: 加入0.3-0.5%
执行标准: GB30616-2014 生产许可证号: 鲁XK13-217-00631
贮存方法: 置于阴凉干燥处 保质期: 12个月
装箱规格: 500克*30瓶/箱
冰冻麻辣虾

主料:
冰冻熟虾1盒、绿豆芽适量
调料:
虾味香精、豆瓣酱适量、花椒少许、干辣椒少许、姜末适量、蒜蓉适量
做法:
1、冰冻熟虾1盒,冷水下锅,大火烧开汆透后捞出。
2、虾背开刀,挑出下线,做出的虾子会更美味。
3、绿豆芽用水汆熟,虑水后装盘备用。
4、虾子装盘,置于绿豆芽四周。
5、锅里去油,倒入适量姜末和蒜蓉,小火炒香后加入适量的虾味香精、豆瓣酱、花椒、干辣椒一起炒香。
6、加入适量的高汤,大火煮沸,盖上锅盖转小火煮15分钟后,用密漏滤渣,加入适量的盐和鸡精调味,淋入适量的生粉水勾芡。
7、将勾芡好的汤汁淋到虾上,依次放入辣椒节,葱花、鲜花椒,烧一勺高温油泼上即成。

 
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