烤肉串
主料:猪梅头瘦肉400g、黑胡椒粉适量、烧烤麻辣粉、迷矢香少许、盐少许、胡萝卜半根、酱油1.5瓷勺、蚝油1瓷勺、姜丝适量、蜂蜜1瓷勺
做法:
1、猪梅头瘦肉切成1.5CM大小的块状,胡萝卜切成0.5CM厚的片再切半。
2、加入蚝油,迷矢香,黑胡椒粉,姜丝,盐混匀腌制15分钟。
3、两块肉一块萝卜这样串起来。
4、剩下的汁液加入秘制烧烤撒料,蜂蜜混匀。
5、仔细的刷在肉串上,烤箱200度预热,放入烤箱中层烤制10分钟。
6、取出,此时有些干黄,再用刷子仔细刷上一层烤汁,入烤箱烤制10分钟左右即可出炉。
7、成品。