葱姜柠檬砂锅鸡
食材:走地鸡600克、生姜10克、青柠檬10克、小葱5克、红葱头10克、清水2碗、盐4克、鸡肉精粉
做法:
1、备好食材:走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬。
2、鸡肉处理干净,沥干水,对半斩开,剪去鸡脚指甲。
3、鸡肉放进大碗里,调入鸡肉精粉4克盐,青柠檬切片后挤出柠檬汁,按摩鸡肉表皮,搓匀盐与柠檬汁。
4、生姜去皮洗净,切厚片,干葱头(也叫红葱头)去皮去须,小葱洗净去须去尾,绑成葱结。
5、放入电炖锅内。
6、放入腌制过的鸡肉,柠檬片丢弃。
7、加上两碗清水。
8、通电,选择鸡鸭汤菜单,2小时30分后,即享美味。